莲蓬薏米煲老鸭

盛夏大暑之时,湖泊塘池里盛放着荷花莲蓬,民间十分喜爱摘莲蓬里的鲜莲子,嚼食后特别感到清凉、生津,且十分有益。用鲜采的莲蓬配以薏米煲老鸭,这汤的鲜莲蓬清热消暑、生津......

  盛夏大暑之时,湖泊塘池里盛放着荷花莲蓬,民间十分喜爱摘莲蓬里的鲜莲子,嚼食后特别感到清凉、生津,且十分有益。用鲜采的莲蓬配以薏米煲老鸭,这汤的鲜莲蓬清热消暑、生津益气;薏米健脾利水;老鸭性凉且为滋补养阴的禽畜,三者合而为汤,气味十分鲜美清润可口,具有清热消暑、生津止渴、滋阴补益的功效,且男女老少皆宜,为时下周末家庭靓汤。

  烹制:各物分别洗净。薏米稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部,切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约1碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4~5人量。

上一篇:北京品味轩餐饮美食培训学校学生留学找谁办理靠谱 下一篇:彭州开展除癣治乱整治活动

水果沙拉

茄汁龙鱼如何制作
中国饮食:东坡肘子的做法
冬至吃汤圆 南瓜白豆沙汤圆的做法
吃火锅应该搭配什么饮料
八宝粥的做法
传统而又普通:红烧豆腐